俗話說(shuō)，民以食為天，食品安全與人們的身體健康息息相關(guān)，但是近年來(lái)，不斷爆出各種食品添加甲醛的新聞。例如，面條添加甲醛防止變質(zhì)、豆腐添加甲醛使其更加白嫩、魷魚使用甲醛浸泡保鮮等，食用了添加甲醛的食品，可能會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷人體健康！

 

 
無(wú)良商販為什么非要添加甲醛呢？
        甲醛溶液就是我們俗稱的“福爾馬林”，是一種防腐劑，揮發(fā)性較強(qiáng)，成本低，有強(qiáng)烈的刺激性氣味。這種溶劑可以殺死細(xì)菌、病毒等微生物，比較常用于標(biāo)本、尸體防腐，也會(huì)用于一些場(chǎng)所和器具的熏蒸消毒。添加了甲醛的食品保質(zhì)期更長(zhǎng)，降低了商販的生意成本，外觀鮮美也提高了顧客的購(gòu)買欲。
 

 

食用了含有甲醛的食品會(huì)有危害嗎？
        甲醛被世界衛(wèi)生組織確認(rèn)為對(duì)人體有毒害、致癌、致畸形的一類化學(xué)物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，在我國(guó)有毒化學(xué)品控制名單上高居第二位。
甲醛會(huì)刺激人的呼吸道、眼睛、胃腸道，使人出現(xiàn)頭暈、頭疼、視線模糊、咳嗽、呼吸困難等癥狀，或是胃腸道有燒灼感、嘔吐等。
         人體接觸甲醛會(huì)造成皮膚過(guò)敏、瘙癢、紅腫或出現(xiàn)類似濕疹；眼睛干癢、充血、流淚、疼等癥狀。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、細(xì)胞壞死。
        人體吸入甲醛會(huì)造成粘膜刺激，出現(xiàn)水腫、眼刺痛、、咳嗽、頭痛，也可引發(fā)支氣管哮喘。經(jīng)常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒，出現(xiàn)黏膜充血、皮膚刺激癥、過(guò)敏性皮炎角化和脆弱、甲床指端疼痛。
        女性長(zhǎng)時(shí)間吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等，孕婦長(zhǎng)期吸入甲醛可導(dǎo)致胎兒畸形，甚至死亡。
        男士長(zhǎng)期吸入可導(dǎo)致精子畸形、減少甚至死亡，性功能下降，嚴(yán)重的可導(dǎo)致氣胸，生殖能力缺失。全身癥狀有頭痛、乏力、胃納差、心悸、失眠、體重減輕以及植物神經(jīng)紊亂、白血病，誘發(fā)各種癌癥等。
        那么，在購(gòu)買食品特別是水發(fā)產(chǎn)品時(shí)，要多加注意，可以通過(guò)看、聞、摸等簡(jiǎn)單的判斷食品是不是用甲醛浸泡過(guò)。使用甲醛泡發(fā)過(guò)的水產(chǎn)品外觀雖然鮮亮飽滿，但色澤偏紅，會(huì)聞到一股刺激性的異味，食品固有的氣味被掩蓋。用手摸的話，手感較硬，而且質(zhì)地較脆，手捏易碎。
 

 

        木童在這里提醒大家，一定要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，提高鑒別能力，遠(yuǎn)離含甲醛，珍惜健康身體！
 
此文章版權(quán)歸木童所有，如有轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明原作者。